EN 
210,00 € / le cartonsoit 6 x 35 €
Rosé de gastronomie
L’élevage délicat en barriques confère à ce vin rosé sec issu de Syrah et de Rolle des arômes complexes de vanille et miel doux qui laissent place à un riche bouquet d’abricot et de pêche blanche, de fruits confits. En bouche, belle rondeur subtilement épicé de vanille douce avec une longueur aromatique enveloppante et persistante.
S’accordera avec des mets fins, épicés comme des plats asiatiques riches en saveurs ou une belle queue de langouste à la sauce tomate épicée.
VIN BIOLOQIGUE
Sols argilo-schisteux. Vignoble certifié Agriculture Biologique.
Syrah 80%, Rolle 20%. Vendanges manuelles. Tri manuel.
Pressurage après une courte macération pelliculaire. Élevage en demi-muids de chêne français de 6 hl, pendant 10 à 12 mois.
Vol % : 13,5
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