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210,00 € / le cartonsoit 6 x 35 €
Un Rolle de haut vol
Le cépage Rolle, délicatement boisé par un élevage doux en barriques peu chauffées, exhale des arômes beurrés, de vanille et d’épices douces. Un vin riche et complexe dynamisé par une belle acidité. Très belle persistance aromatique. S’accordera parfaitement avec des mets fins et travaillés, comme un poulet de Bresse à la crème et aux girolles, un risotto au parmesan…
Bouteilles numérotées : 2400 bouteilles.
VIN BIOLOGIQUE
Sols argilo-schisteux. Vignoble certifié Agriculture Biologique.
100% Rolle sur une sélection parcellaire de nos plus vieilles vignes – Vendanges manuelles et tri manuel.
Élevage en demi – muids de chêne français de 6 hl pour un élevage sur lies pendant 12 mois.
Vol % : 13,5
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